Шашлычки из сосисок

Ингредиенты:

• сосиски 3 шт.

• лук репчатый 2 шт.

• помидоры 5 шт.

• чернослив 5 шт.

• петрушка

• сыр

• грудинка

•  

•  

Способ приготовления:

1. Сосиски нарезать на куски длиной 3-4 см.
2. Чернослив замочить в теплой воде на 6-8 часов, удалить из него косточки и обернуть каждую сливу ломтиком нарезанной грудинки.
3. Лук и помидоры нарезать четвертинками.
4. Надеть на шампур вперемежку сосиски, свернутые листья петрушки/лук, помидор, сливу в грудинке, ломтик сыра, снова сосиску.
5. Если нет мангала или гриля, то блюдо можно поджарить на сковороде на большом количестве жира или испечь на листе в духовом шкафу, периодически поливая растопленным сливочным маслом.

Подавать шашлык горячим с салатом, приготовленным следующим образом: фасоль замочить на 8- 10 часов, отварить в этой самой воде, отцедить и смешать с мелко нарезанным луком и горчицей, растерев ее предварительно с растительным маслом, солью, сахаром и уксусом.

Приятного аппетита!